摘要：正所谓“兵马未动，粮草先行”，军粮一直是行兵打仗中的关键一环。最近，一名外国视频博主揭开了便携式中国军粮的神秘面纱。视频中，这名博主拿出一份“09单兵自热食品”，表示自己还真有点“小激动”。据博主介绍，包装袋上的“09”代表2009年，即这款军粮的设计年份...
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外国博主评测中国军粮吃得津津有味是真的吗？
正所谓“兵马未动，粮草先行”，军粮一直是行兵打仗中的关键一环。最近，一名外国视频博主揭开了便携式中国军粮的神秘面纱。
视频中，这名博主拿出一份“09单兵自热食品”，表示自己还真有点“小激动”。
据博主介绍，包装袋上的“09”代表2009年，即这款军粮的设计年份。包装袋边缘印着2017年3月17日，即这袋军粮的生产日期。
从外观看，绿色的包装袋上有个洞，也许是为了方便穿绳悬挂。根据重量推测，这一袋应该是一顿饭的分量，不是全天的口粮。
不懂中文的博主通过手机翻译软件，大致理解了军粮的加热方式和注意事项。她将适量的水倒入加热器中，通过化学反应对主食进行加热。
接下来就是期待已久的试吃环节。博主先拆开一袋菠萝罐头，里面的糖浆并不像一般罐头里的那样黏稠。
一块干粮被拆出后，博主忍不住惊叹：“好可爱，简直就像个小月饼。”经过品尝，博主评价，这就像一种干果馅儿的月饼，但外皮更干脆，味道中带有花朵的清香。
接下来登场的是牛肉香肠，从质地和外观上看都特别像维也纳香肠，是一种携带方便、食用快速，又能补充大量蛋白质的食物。
这是一袋咖喱炒饭。还没开动，博主就感叹，这米饭味道迷人，颜色鲜亮，里面还有蔬菜和肉丁。
博主试吃后发现，米饭本身的味道也不错，香料用得不多，但很让人喜欢。加入香辣酱后，米饭的味道更丰满。
从包装到配件，从外观到口感，这名博主对中国军粮的评测十分详细。视频的最后，她总结道，中国军粮以米饭为主，分量充足，和自己试吃过的众多军粮比起来别具一格。
据香港报道，解放军军粮以高能量食物为主，比如自热米饭、面条以及午餐肉。
按照现有规定，中国士兵的动物性食品应达到每人每天280克，动物性蛋白由原来的17%提高到26%。
因为在作液扒战环境下不方便为战士准备新鲜食物，中国海军和陆军特地设计了预包装食品（即军用口粮）。这种军粮在设计上十分严谨，需要兼顾营养性和便携性，外包装还应具有低识别度、方便回收的特点。
中国人习惯吃热饭热菜。为了能让军人吃得舒适，中国军方研制出自热食品——就像视频中那样，向食品袋中加入少量水，几分钟后，美味佳肴就会呈现在眼前。
此前，单兵自热食品一直由军方有关单位研发。自2016年9月新型单兵自热食品的改进项目启动以来，单兵自热食品的科研改进就按照军民融合的方式来进行，多家高校及企业都积极参与了进来。
香港《南华早报》报道，广州军区一名军官曾指出，应该根据不同军事任务，为军人们研制不同口味的军粮。比如，在沙漠地区执行任务的军人，就不应该为他们准备过于干燥的食品。更重要的察亩是闹没昌，军方应该研究并开发军人们真正想吃的食品。
根据《中国军事后勤百科全书》，中国军粮主要分为野战食品、远航食品、救生食品、通用食品四种，均根据不同的作战环境为军人们研制。比如，为空军、海军提供的远航食品特点就是方便快捷，可以单手食用，不影响飞行驾驶。
此外，远航食品也很注重营养均衡，避免海军官兵罹患夜盲症、败血症。而救生食品的特点则是浓缩，理论上1天的口粮，省着吃熬3天都没问题。
香港曾介绍过其他各国的军粮。可以看出各国的军粮都带有本国饮食习惯的特点。比如，韩国的军粮里就少不了泡菜，法国的军粮少不了该国著名的美食。从食品种类上来看，俄罗斯军粮量不大，但能量充足。
在中国，军粮受到了军迷们的热捧。不过，有研究人员指出，普通老百姓购买这些物品时要小心，因为他们所能买到的大部分军用物品很可能是假冒的，而他们自己也不知道该如何分辨真假。
震惊！古代军队吃什么？几乎没肉常杀人做肉干
皇帝不差饿兵，军无粮则散，兵马未动粮草先行。中国有诸多关于军粮重要性的警句。无论何时何地，士兵只有吃好睡好，才有能力穿戴沉重的装备行军作战。中国虽然是烹饪大国，但那些花样繁多的菜肴都是富裕及贵族家庭的专利，普通士兵是享受不到的，军营里的伙食就是2个字“单调”。现在我们来说说那些乏味的军营饮食。
中国汉族的远祖是半游牧半渔猎民族，但是自从他们从甘肃青海进入中原内地后，人口逐渐增多，开始发展出原始农业。
在商朝田猎是军粮的一个主要来源。商代田猎规模很大，一次出动上千人可获得数百头野兽动物。甲骨文就记载一次田猎，商人就获得451只鹿。到周朝田猎规模更大，周武王曾一次猎杀上万头野生动物。正因为此，商周王朝才能不断开疆拓土，逐渐将国土扩大到陕西，河南，山西，河北，山东，安徽等诸多省份。
经过夏商周时期半农半牧生活后，到战国以后汉族正式成为一个农耕民族，五谷杂粮和一些品质不多的蔬菜成为老百姓，也是军队的主要饮食。
中国古代军队饮食总体来说是简陋，粗糙，仅仅是果腹水平。八路军- *** 一直自称是小米加步歼启枪，这是有历史来源的。粟，通常称为谷，谷去壳后称为小米。中国古代军队大部分时间里都是小米加刀矛的水平。秦朝富有，积粟如丘山，富天下10倍。秦律才敢于记载秦国境内到处都有万石一积的粮仓，甚至咸阳的粮仓储存有10万石粮食。正在是这样强大的后勤补给，秦军才能以数十万披甲南征北战，统一天下。
最早的军粮做法实际是煮粥，宋朝以前，一般炊具都是陶器，极少有铁锅。陶器最适合煮粥，而不适合炒菜。夏商周三代都是煮小米粥，而是还是菜粥。需要在粥里加入各种野菜，野果，豆类甚至是放入肉类的肉粥。军队一到饭点，就架起铁锅熬菜粥喝。只是那时的粥非常稠，称之为厚。
小米做为军粮从上古时代一直持续到唐朝。主要原因是，当时中国政治和军事中心都在北氏耐如方，特别是西北地区。其次是，小米非常容易保存，唐朝文献说，小米可保存9年，而大米只能5年。实际上小米可以保存更长时间，隋朝灭亡20年后，留在长安的存粮还可以食用。
漫长的保质期，是军粮所最看重的方面，口感是古代军队所最不重视。保质期长的食品，也非常适合古代交通非常落后的情况。古代运输困难，为避免浪费，国家推出诸多政策。例如隋朝规定，盗边粮1升以上，斩首，籍没其家。士兵遗弃米粟者斩首。军队需要在可能的战场和行军路线设立补给仓库。可长期保持食品，就不需要经常担心过期损坏，经常更新。
那古代军队怎么分配口粮呢?秦军规定，高强度工作，早饭半斗小米，晚饭三分之一斗小米。站岗等任务，早晚各三分之一斗小米。汉军规定，从事重体力活动士兵，一个月2石9斗3升粮食，食盐3升。唐朝规定一名士兵一天发2升粮食为口粮。
宋朝禁军士兵月粮为2.5石，厢军2石，到后期禁军才8,9斗月粮，继而糙米充好米，小斗换大斗。直到南宋末期开始经常拖欠军粮。随着口粮不断减少，宋军战斗力也相应呈现出一路下降的趋势。肉蛋等副食品就不用提了，饭都吃不饱，还怎么披挂几十斤重甲对战北方游牧骑兵?
一般来说大饼馒头这种食品是很晚才成为军粮的。因为面粉加工困难，而且那时人们不会发酵技术，所做干粮全部是死面。从汉朝开始，中国人即开始吃面，当时叫做汤饼。汉魏以后，煮面糊糊，面疙瘩成为最常用吃法。
无论汤饼，还是面糊糊都不方便携带，只有干粮才是最好的方便食品。正所谓，“夫千里馈粮，士有饥色;樵苏后爨，师不宿饱。况深入敌境，飞挽不通...人持乾粮三斗，可用数旬”。军队作战携带干粮才是最好的办法。
后世中国军队最钟爱的军粮大饼出现时间比较晚，汉朝时期中国才有烧饼，在民间也是偶尔食用。军队出征一般更喜爱干粮和熟食为口粮，到唐宋年间，烧饼大饼成为军粮。唐朝为可以对抗突厥，回纥等等各种北方和西北方游牧民族，建立起一支饮食居止一同突厥的骑兵部队。减少后勤运输，携带干粮辅以渔猎畜奶，长途奔袭，万里转战。亩竖宋朝征战时，即命令城内分造干粮，麻饼，量给茶，酒，柴和水钱给士兵。宋军出战，则背负糜饼，杂饼，皱饭，硬块盐和酱行军。中国古代最出名的军用干粮叫做“锅盔饼”。
烧饼到了明朝得到更新发展，明军为可以在山区林地，长途追击敌人。将圆饼，以炭火烤炙，酥脆咸香，中戳小孔，以绳串之。方便士兵携带食用，这就是明朝的压缩饼干。
明军还有一种做法是，以1石大米做成干米饭运输，吃的时候，用热水泡饭，就可以食用，这就是水泡饭，明朝的方便面。古代日本军队也有吃泡饭的习惯。明军野战副食为把三升豉掺以五升盐捣碎如泥状，捻作成饼状曝晒干。要食用时剥一块枣核食用，以代替酱菜。
从上古开始，中国军队主食主要是小米，大米和麦子。看起来还不错，但古代军队最惨的是副食。普通士兵是没有机会，经常吃到晕菜的。在军营中新鲜肉类和蔬菜非常稀缺，士兵们的副食主要是两样，大酱和腌菜。
酱在中国已经有至少4000年历史，周天子的食谱就包括“酱用百有二十瓮之多”的记载。到汉朝，驻守边塞汉军配给为粮食2石搭配酱2斗，秦朝则是1斗米配半升酱。酱一直是中国古代军队的主要调味品。
盐是人体力量来源，俗话说得好，“三天不喝咸菜汤，觉得两脚晃当当”。所以咸盐也是军食的重要组成部分。汉军每兵有3升咸盐配给，主要可以制作咸肉，咸鱼和各种咸菜。唐军一天给小米2升，盐半合。一年粮食七石二斗。
一般大军出征会有一顿大餐。比如唐军出征宴会则非常丰富，必有牛酒。酒酣拔剑起舞，鸣笳角抵伐鼓呼。丝竹之类的乐器是不可以使用的，那会让士兵锐气沮丧。出征宴会食谱包括，一人2升酒，2斤牛肉，5合白米，2张薄饼，馒头1枚，蒸饼1枚。散子一枚，食羹三合，菜5两，还有牛羊的头肉和蹄子，酱羊肝，酱猪肝，盐三分之一合，酱半合，姜1两，葱3两，醋一合。从宴会菜谱上，我们可以看到唐军主力主要来自山西，陕西，甘肃等西部地区。
来自北方的游牧和渔猎民族最主要的军粮是风干肉。一头牛被杀后，上百公斤牛肉经过风干加工，变成十几斤二十几斤的肉干，随身携带出征。等于是一个士兵带着1头牛的牛肉出征行军，可以吃几个月。具体做法是把鲜牛肉风干1年，直到把所有的牛肉都塞进一个牛膀胱里。这时这些牛膀胱就变成了食物包。士兵带着1包或者几包牛肉干即可出发。
这些风干牛肉干的蛋白质是普通肉的很多倍，一小块就可以维持人类生存需要。在可以休息的地方，还以小块肉干煮汤，再来一点茶水和奶类食品，整体营养丰富全面。游牧和渔猎骑兵根本不需要后方后勤运输粮食，也不需要青菜豆酱之类的副食。
游牧和渔猎骑兵正是通过这样富于营养和热量的快捷食品，才可以屡屡突入中原。长时间大范围，袭击各个城镇。腊肉是中国无论中原王朝军队，还是北方游牧渔猎军队都一致喜爱的优质军粮。只是在中原军队中，非常少见。
局限于生产力的落后，就是吃最普通的豆腐都不是一件容易的事情。图为清朝时期人们在制作豆腐。
古代军粮最残酷的就是吃人。东汉末年，袁绍围困东武阳，城内粮食断绝，从老鼠到马鞍都吃光了。最后守将臧洪亲自杀死自己的爱妾，以食兵将。这还仅仅是一个小小的开始。到了前秦苻坚时期，在长安的一次战斗，守军斩首了1800名突入城内的敌军，随后这些敌军的尸首就成为军粮。军官们也把这些人肉带回家给自己的妻子食用。
不光是吃敌军，自己人在最后时刻也能吃。唐朝将军薛仁贵率领14000名士兵出击漠北，但是无功而返，在回来路上没有食物。全军人相食。最后入塞后，部队只剩下原来的二十分之一。
最震惊的事件发生在张巡守卫睢阳之役。张巡以数千唐军在这里阻挡安禄山大军围攻。在持续数月的围城战中，城内首先发生粮荒。在粮食吃完后，士兵开始吃马匹，马匹吃完后，开始食用3万多名女人，老人和孩子。令人惊奇的是唐军虽然知道外无援军，内无粮草，自己必死在此，却没有叛变者。最后城破，城内6万军民，只存活400余人。
893年，李克用攻克天长，杀死敌军万人，后将敌人尸首做成肉脯，作为干肉随身携带行军。1233年，宋军围困唐州金军，城内粮尽，金军将领乌库哩黑汉杀死自己的爱妾给士兵们食用。但是士兵们没有吃饱，就争相杀死乌的其他妻子儿女，到最后城破时就连金军主帅富察某也被自己的部下杀死吃肉了。在古代战争人吃人的事例非常之多，这里只是略举几个例子。
我们也可以从饮食数量和质量上，看出各个朝代，各个时期的军队战斗力。战斗力好的部队，一定伙食数量和质量很好。战斗力差的部队，伙食无论质量还是数量，肯定都很凄惨。中原王朝军队一般在建立初期，国泰民安，风调雨顺时，可以足量甚至精锐部队可以发双份口粮时，战斗力就很突出。到了王朝末期， *** 腐败，灾荒连连时，军队伙食一落千丈，士兵面有菜色，食不果腹。拉弓拉不动，行军走不动，披甲披不动，挥舞刀矛挥不动时。就会发生各种被敌军以少胜多，兵溃如山倒，王朝覆灭的种种事情了。
知道古代中国军人吃什么吗？只有非常难吃的陈年小米
古代中国军人的主食并非只有难吃的陈年小米，但小米确实是重要的军粮之一。
在古代中国，军人的饮食受到多种因素的影响，包括地理环境、农作物种缓衡燃植情况、储存条件以及战争需求等。小米，因其适应性强、耐旱且能在较为贫瘠的土地上生长，成为了北方地区的主要粮食作物之一，也因此成为了古代中国军人的重要军粮。
广泛种植：小米在中国北方广泛种植，尤其是在干扰虚旱缺水的环境下，其他农作物难以生长，而小米却能顽强生存。这使得小米成为北方地区的主要粮食来源，也为军队提供了稳定的军粮供应。
易于储存：小米相对于其他粮食来说，储存时间较长。在适当的储存条件下，小米可以保存数年甚至更久，这对于需要长期作战的军队来说至关重要。
营养丰富：小米虽然口感可能不如大米或小麦细腻，但其营养价值却不容忽视。小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，能够满足军人的基本营养需求。
作为主食：在宋代以前，由于小麦品种未改良，面食制作困难，大米又不易保存且北方人吃不惯，因此小米成为了军队的主要粮食来源。军人常常需要自备小米作为行军口粮，以应对长时间的战斗和行军。
军粮储备：为了保障军队的粮食供应，古代中国政府会大量囤积小米作为军粮储备。例如，在秦国发动统一六国大战时，就建设了无数巨大的小米仓库，以确保军队在战争中有足够的粮食补给。
虽然小米是军队的主要粮食来源，但在不同的历史时期和地区，军队也会根据当地的情况和战争需拦猜求，补充其他粮食来源。例如，在南方地区，由于大米是主要粮食作物，因此军队也会以大米作为军粮。此外，随着小麦品种的改良和面食制作技术的发展，小麦也逐渐成为了军队的重要粮食来源之一。
在抗战期间，小米仍然是八路军等抗日武装力量的重要军粮来源。由于八路军主要活动在山区等不适合种植小麦的地区，因此小米成为了他们主要的粮食来源。同时，小米也成为了八路军中的一种参照物，用于教育战士要节省子弹等物资。
以下是一些与古代中国军人饮食相关的图片，展示了小米在军队中的重要地位以及军人在艰苦条件下的生活状态。
综上所述，古代中国军人的主食并非只有难吃的陈年小米，但小米确实是重要的军粮之一。在不同的历史时期和地区，军队会根据当地的情况和战争需求，选择适合的粮食来源以保障军队的粮食供应。
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